Риба з салом і картоплею
Свинячий шпик потрібно добре подрібнити, підсмажити на сковорідці разом з цибулею. У каструлю кладуть обчищену картоплю, додають смажену свинячий шпик, посипають сіллю, іншими спеціями і заливають всередину склянку води. Накрийте блюдо кришкою і варіть протягом 5 хвилин на маленькому вогні.
Далі, підготовлену і вже нарізану рибу покладіть зверху на картоплю і варіть страву до готовності. Перед подачею рибу поміщають на підігріте блюдо, зверху обкладають картоплею і додають зелень. На 750 г риби необхідно взяти 800 г картоплі, 2 цибулини, 100 р шпику. Таке блюдо можна подавати як салат з відвареної риби, коли вона охолоне, додавши свіжої зелені.
