Джерело вітамінів
Ягода – справжня комора вітамінів, в цьому теж очевидна користь вишні для людини. Шкоди здоров’ю вона не принесе, якщо не зловживати корисною ягодою. Смачна вона в свіжому вигляді, але і в кулінарії знайшла гідне застосування. Але всі заготовки – компоти, варення, джеми – руйнують корисні речовини. Як бути? Ставитися з повагою до того, що подарувала природа – зберігати вітаміни. Відмінною альтернативою вареньям є заморожена і в’ялена вишня. Користь і шкоду для організму таких ягід розглянемо нижче.
В’ялена і сушена вишня
Фахівці відзначають, щоб задовольнити добову потребу організму в кобальті і магнії, достатньо з’їсти жменю в’яленої вишні. Також в ягоді зберігаються залізо, натрій, цинк, фосфор, мідь, калій, селен, кальцій та вітаміни А, В5, РР, В6, К, Тобто Білків у сушеної вишні 0,22 %, харчових волокон – 3,2 %, 0,34 % золи, 41,9 % вуглеводів, з них – 38,8 % моно – і дисахаридів.
Як впливає на організм? Яка користь і шкоду в’яленої вишні? Вона має жарознижуючу, протизапальну, сечогінну і послаблюючу дію. Покращує кров, благотворно позначається на судинах, серці та нервовій системі. Підсилює моторику кишечника, нормалізує тиск, підвищує імунітет і сприяє регенерації шкіри.
Вишня благотворно позначається на жіночому здоров’ї – відновлює гемоглобін при великих крововтратах, забезпечує безболісне проходження менопаузи, підсилює кровообіг. Крім того, сушена вишня допоможе посудин і суглобів, що корисно для кожної людини. Вишня зміцнює стінки судин, перешкоджає утворенню тромбів і бляшок.
Людям з проблемами підшлункової залози потрібно звернути увагу на сушену вишню, так як вона – чудовий стимулятор травлення, нейтралізує вільні радикали і покращує шлункову секрецію. Також вона допоможе відновити сон, покращити увагу, пам’ять і розумові процеси. Така користь сушеної вишні. Шкоду вона може принести при виразці шлунка, хворим на цукровий діабет, при підвищеній кислотності і страждають ожирінням.
