Вишня без кісточок з цукром: рецепт № 1
А зараз приготуємо з цукром вишню без кісточки у власному соку. Вам потрібно мати:
- цукор (300 г);
- вишні (1 кг).
Спершу переберіть вишню. Потім ретельно вимийте ягоди і видаліть кісточки. Складіть в каструлю готову м’якоть, засипте цукром, закип’ятіть і зніміть з вогню. Тепер расфасуйте по стерильним банкам, загорніть кришками.
Вишня з цукром без кісточок: рецепт № 2
Небагато знають, як готувати у власному соку вишню. Уважно вивчіть цей рецепт. Вам потрібно мати:
- вишню;
- цукор (по одній склянці на кожен кг ягід).
Переберіть ягоди, кісточки видаліть. У підготовлену емальований посуд перекладіть вишневу м’якоть, пересипаючи її цукром з розрахунку: один ст. цукру на один кг вишні. У такому вигляді ягоди залиште на 12 годин, щоб вони просочилися цукром і виділили потрібну кількість соку.
Далі каструлю з вишнями закип’ятіть. Перекладіть ягоди в стерильні банки, залийте соком, що виділився при приготуванні, і закатайте чистими кришками. Тепер переверніть догори дном банки, накрийте тканиною і залиште. Коли вони охолонуть повністю, відправте заготовку в темне місце на зберігання.
