Чебуреки по-швидкому
Як готувати чебуреки “на швидку руку”? Просто купіть лаваш, цим ви зможете заощадити час на приготуванні і витримки тіста. У підсумку вийдуть смачні, соковиті чебуреки, які не поступаються за смаком приготованим за всіма правилами!
Інгредієнти:
- Три тонких лаваша.
- Триста грам м’яса.
- Сто грам цибулі.
- Сіль і приправи.
- Чверть склянки води.
- Яйце (воно нам буде потрібно для склеювання країв). Його потрібно збити в окремій мисці.
М’ясо з цибулею прокрутіть через м’ясорубку, посоліть і приправте, влийте воду.
Лаваш потрібно нарізати на квадрати. Фарш викладаємо на кожен по діагоналі на одну половину. Край змащуємо збитим яйцем, закриваємо другою половиною. Вийде трикутник. Краї можна просто сильно притиснути пальцями, а можна скористатися виделкою. Обсмажуємо.
Азербайджанські чебуреки – кутаби
Це дуже смачне блюдо точно нікого не залишить байдужим!
Продукти для тіста:
- Дві склянки борошна.
- Половина склянки води.
- Яйце.
- Чайна ложка солі.
Для начинки:
- 400 грам баранини.
- Дві цибулини.
- Сіль, перець, дрібка кориці.
- Дві столові ложки гранатового соку.
Замісіть тісто, відправте його на 30 хвилин в прохолодне місце.
Баранину перекрутіть на м’ясорубці, цибуля теж можна перекрутити, а можна дрібно нашаткувати. Додайте корицю, перець та сіль, гранатовий сік, добре перемішайте.
Розміри чебуреків визначте самі, в залежності від того, як вам зручніше буде їх смажити і їсти. Обсмажте у великій кількості олії, не прикриваючи кришкою.
Подавати це блюдо можна зі сметаною.
