Запіканка з картоплею
Тепер готуємо кабачки в духовці за рецептом з Америки, там це блюдо називають «Касэрол», хоча у французів є схожа версія, іменована «картопляний гратен».
Щоб приготувати цю страву, потрібно:
- Нарізати тонкими кружками 0,5 кг кабачків.
- Найтоншими ріжемо кільцями дві цибулини.
- Змішуємо їх в одній каструлі і, додавши суміш італійських трав (за смаком), сіль, все обережно перемішуємо, намагаючись не пошкодити нарізку.
- 300 грам якісного плавленого сиру порізати на смужки починаючи з вузького краю і змішати з овочевою масою.
- Додати до суміші 2 -3 ст. ложки рослинного масла і поставити на плиту вогонь. Необхідно дочекатися, щоб сир почав плавитися – тоді вимикаємо плиту, а до овочевої маси додаємо три збитих яйця.
У форму, змащену маслом переміщуємо отримане тісто і ставимо в духову шафу, прогрітий до 180 градусів. Випікаємо до готовності, а часом буде залежати від того, наскільки глибока форма була обрана для випічки: більш тонка запіканка приготується швидше.
