Як готувати манник: рецепти, особливості та рекомендації

Кучер В.Г.

За класичним рецептом

Подібний спосіб вважають класичним тому, що в його структуру включені головні компоненти, наявні в кожному рецепті цього пирога: борошно, манка, цукор, масло і кисломолочні продукти: простокваша, кефір, сметана (пов’язано з наявністю і перевагою людини).

Компоненти:

  • Один стакан манної крупи.
  • Один стакан пшеничної муки.
  • Один ст. цукру.
  • Одна склянка кисломолочного продукту.
  • 100 грам вершкового масла.
  • 3 курячих яйця.
  • Одна чайна ложка соди без верху.

Як готувати манник за класичним рецептом:

  • Манку заливають кисломолочним продуктом і залишають набухати на 60 хвилин. Збивають цукор і яйця.
  • Розтоплюють масло вершкове, виливають його в набряклу манну крупу і об’єднують з вспушенными яйцями і все ретельно перемішують до однорідної маси.
  • У суміш порціями додають борошно і соду, скрупульозно заважають. Для отримання досконалої однорідності, масу вимішують блендером або міксером. Тісто не повинно бути щільним. Якщо беруть густу сметану, то борошна додають тільки один стакан.
  • Дно і стінки форми заздалегідь обмазують маслом і обсипають борошном або манкою, щоб пиріг не пригорів. Виливають у форму тісто.
    • Цікаве:  Солянка з капусти: найкращі рецепти, особливості приготування та відгуки

    Скільки готують манник по часу? Випікають пиріг 35-40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Готове ласощі виймають з печі і охолоджують, потім витягують з форми і нарізають.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9