Як готувати мясо по-французьки в домашніх умовах: особливості та рекомендації

Кучер В.Г.

Дамо ще кілька корисних порад

Як приготувати м’ясо по-французьки, щоб воно залишалося соковитим? Не бійтеся додавати більше рідини, можна додати простий водички. Зробити смак більш пікантним допоможе соус для заливки. Як його приготувати? Отже:

  • Змішуємо сметану з сирим яйцем.
  • Додаємо туди подрібнений або натертий часник, пару зубчиків.

Можна замість часнику додати лимонний сік або оливки, порізані кільцями. Отже, ми вже знаємо, як приготувати м’ясо по-французьки кількома способами, розглянемо ще рецепти.

З ананасами

Цей фрукт додають в багато страви, є і з ним рецепти м’яса по-французьки. Відгуки тільки позитивні. Тому що страва виходить менш жирним, фрукт здатний непросто його освіжити, а й надати найтоншу нотку екзотики. Отже, візьмемо:

Цікаве:  Свинина на кісточці в духовці: рецепти, секрети вибору інгредієнтів
  • Велику банку консервованого ананаса кільцями або 400 г свіжого фрукта.
  • Будь-якого м’яса – 500 р.
  • Пару цибулин.
  • Майонез і приправи.

    • Що робимо далі:

    • На деко застеляємо пергаментний папір або фольгу.
    • Викладаємо відбите м’ясо.
    • Потім йде цибулю.
    • І сонячні диски ананаса.

    Якщо з’явилося бажання доповнити блюдо картоплею і грибами, черговість буде наступною:

    • Основний інгредієнт.
    • Цибулевий шар.
    • Картопляний.
    • А потім вже ананаси й гриби.

    Зверху поливаємо майонезом, для соковитості можна додати сік ананаса. Застеляємо всі сиром і ставимо в духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8