Готуємо свинину
Додамо новий інгредієнт гриби. Отже, розглянемо рецепт покроково:
- Півкілограма свинячого м’яса (можна купити частина лопатки).
- Візьмемо сирі печериці – 300 р.
- 5 цибулин.
- 250 г сиру.
- 4 помідора.
- Олія для обсмажування.
- Спеції, майонез і зелень.
Не перестарайтеся в отбивании м’яса, воно повинно зберегти соковитість, зменшиться в товщині вдвічі. Можна присмачити шматочки не тільки традиційними спеціями, але й такими, як барбарис, часник, розмарин, базилік та іншими. Головне – знати міру, щоб не перебити смак основного інгредієнта.
Помідори і цибулю перетворюємо в кільця, гриби – пластинки. Останні два інгредієнта обсмажуємо до золотистого відтінку. Готуємо деко і продовжуємо:
- Застеляємо його фольгою.
- Далі йде шар основного інгредієнта.
- Майонезна сітка.
- Викладаємо обсмажені овочі.
- І поверх – помідори.
Готуємо протягом 40 хвилин при 180 градусах в духовці. Можна відразу додати сир, або за кілька хвилин до кінця готування або після, але відправивши блюдо назад в тепло.
