Негативні властивості свинячого м’яса
Варто відзначити, що з-за високої жирності копчене м’ясо не рекомендовано людям з ожирінням, а також з серцево-судинними захворюваннями. Обмежити прийом такого продукту коштує і тієї частини населення, у якій відзначаються проблеми з печінкою і підшлунковою залозою.
Потрібно розуміти, що все добре в міру, і основний шкоду жирне м’ясо може принести тільки при вживанні його в надмірних кількостях.
Багато господинь хочуть дізнатися, як коптити м’ясо в домашніх умовах, і в чому секрет приготування цього продукту. Існує більше 100 рецептів засолювання м’яса і його використання разом з іншими продуктами. М’ясо, як і сало, можна варити, коптити і смажити, солити в банках з ягодами і спеціями. Безліч рецептів розповідають про те, як з такого продукту приготувати оригінальну холодну закуску. Основне у всіх цих рецептах – це корисні властивості свинячого сала.
