Мед – це не тільки улюблене багатьма ласощі, але і дивно корисний продукт, який виробляють маленькі трудівниці бджоли. Його можна додавати в чай замість цукру, з допомогою меду лікують застуду, цей унікальний продукт використовують при випічці, а також у виробництві косметичних засобів. Ще можна назвати багато різних областей, де мед знайшов застосування. Але при цьому важливо, щоб він був виключно цим. Адже не секрет, що багато «умільці» зараз під виглядом не дуже дешевою солодощі продають звичайний фальсифікат. І, якщо врахувати, що купують його практично все, для рядового споживача не зайвою буде інформація, як перевірити мед на натуральність.
Які бувають види меду
Коли ми приходимо на медовий ярмарок, досить важко відразу визначитися з вибором. Меди розставлені рядами на багатоярусних полицях, і кожен продавець охоче розповість вам про кожного з них, його корисних якостях і про те, чому одні коштують дорожче, а дешевше інші.
- Найкориснішим вважається, звичайно ж, травневий мед. Одним з найбільш розповсюджених його видів є акацієвий. Бджолярі, які дорожать своєю репутацією, під час цвітіння акації вивозять платформи, на яких розташовані вулики з бджолами, у акацієві гаї і, поки на деревах є запашні грона з білими солодкуватими квітками, бджоли збирають нектар. Деякі фахівці з розведення бджіл спеціально засівають ділянки землі медоносної травою фацелією, з якої потім теж качають ранній мед. Відмінною особливістю такого продукту є неяскравий колір і те, що він довго не зацукровується.
- Дуже багато проводиться соняшникової меду. Досить поставити бджолині будиночки на полях з квітучими соняшниками, і маленькі трудівники будуть наповнювати стільники їх нектаром. Такий мед качають кілька разів за літо. Він більш яскравий і солодкий, ніж травневий, і зацукровується досить швидко.
- Мабуть, одним із самих смачних і улюблених медів є гречаний. Він неймовірно ароматний, відрізняється темним кольором і абсолютно особливим смаком.
Любителі цього унікального продукту з задоволенням купують мед липовий, луговий, з різними добавками. Звичайно, купуючи цей корисний і поживний продукт, хочеться бути впевненим, що тебе не обдурять. Давайте познайомимося з декількома нескладними правилами, як перевірити натуральність меду в домашніх умовах.
