Як перевірити мед на натуральність йодом
Застосування йоду є одним з найбільш надійних засобів, що допомагають нам визначити підроблений продукт. Йод є хорошим індикатором, який може показати, чи є в меді крохмаль. Все дуже просто, так як при реакції йоду з крохмалем він стає синього кольору. Така перевірка займе зовсім небагато часу.
- В невелику тарілку або блюдце налийте кілька столових ложок води і розмішайте в ній пів чайної ложки меду до повного розчинення.
- Наберіть в піпетку трохи йоду і капніть в отриману рідину 2-3 краплі.
Якщо розчин придбав синє забарвлення – це означає, що мед став густішим з-за того, що був розбавлений крохмалем або борошном. Можливо, особливої шкоди такий продукт і не принесе, але цілющі властивості в ньому точно відсутні. Ось так можна викрити обман, якщо знати, як перевірити натуральність меду за допомогою йоду.
