Вибір
Перш ніж ознайомитися, як почистити гранат, необхідно правильно вибрати відповідний плід. При купівлі прийнято орієнтуватися на наступні принципи:
Колір. Він повинен бути від насичено-червоного до темно-червоного. Шкірка повинна обтягувати межі і бути підсушеним, оскільки трохи всохла.
Шкірка. Якщо вона суха, то плоди довго лежали і висохли. У якісного продукту немає тріщинки і дефекту. Якщо шкірка світла або гладка, то це підтверджує, що гранати зірвали зеленими. А при перезрілості на ягоді утворюються темні плями або тріщинки.
Вага. Більш важкий, ніж може здатися. Якщо купується плід в магазині, то треба порівняти кілька ягід. З великих плодів виходять соковиті насіння, важкі – зрілі. Тому бажано купувати великий і важкий гранат.
Звук. Стиглий і соковитий продукт, в якому багато соку, при постукуванні випромінює звук, подібний до звуку удару по металу. У незрілого виду не буде звуку або він приглушений.
Пружність. Плід треба стиснути в руці. Стиглий – пружний, а шкірка у нього тверда. Якщо з’явилися сліди пальців, то ягода перестигла, подмороженная або пом’ята.
Запах. Стиглий плід не має аромату.
Хвостик. Нормою є сухе суцвіття, трохи сморщенное.
Якщо вибрано відповідний плід, то очистити його буде нескладно. Виконати це можна різними способами. Для цього знадобиться гострий ніж, глибока ємність або каструля, столова ложка. В залежності від методу роботи може знадобитися щось ще. Як правильно почистити гранат, розказано далі.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
