Подача до столу
Необхідно знати не тільки те, як почистити гранат, але і як його подати до столу. Потрібно помити і висушити ягоду. Плід повинен просохнути. Потім з нього забирається «корона», але зерна розрізати не слід. Гурток повинен вийти акуратним.
Потім на шкірці потрібно зробити неглибокі надрізи (5-6) в ділянках появи захисної плівки. Якщо відстань однакова, то часточки будуть подібні пелюсткам квітки. Необхідно опустити в центр ягоди ніж і провернути на 1 оборот. Плід розпадеться на частки, і вийде квітка.
Ягоду нарізають скибочками, подають гіркою, включають у фруктові десерти. Оригінально виглядає плід з яблуками, ківі, виноград, розміщеними на багаторівневій вазі. Гранат слід помістити почищений наполовину, без пошкоджених зерняток.
Оригінально оформлена ягода буде прикрасою столу. В офіційній обстановці його вживають ложкою. Яскраві зерна застосовують для прикраси салатів, соусів, супів і десертів.
