Цікаві факти
Бешбармак – популярний у наш час страва не тільки в Середній Азії, але і в Росії. Останнім часом проводиться чимало цікавих майстер-класів по його приготуванню, встановлюються рекорди, які сприяють його популяризації.
Наприклад, в 2013 році в московській чайхані під назвою “Казан” приготували найбільший нарин. По суті, це узбецький аналог бешбармака. Нарин популярний серед тюркських народів, це дрібно порзане відварне м’ясо, яке обов’язково готується з цибульним соусом, а часто ще додається локшина. Столичний нарин включили в книгу рекордів Гіннеса, адже його вага склала 500 кілограмів.
Дивно, але в Киргизстані існує навіть так званий індекс бешбармака. З його допомогою порівнюють зарплати громадян в різних регіонах країни, переводячи їх у натуральний еквівалент – інгредієнти, необхідні для приготування цієї страви.
