Ягідно-виноградний рецепт
Розглянемо простий рецепт виноградного вина в домашніх умовах з додаванням малини і смородини.
Необхідно взяти по склянці смородини і малини і розтерти ягоди з 2,5 кілограмами цукру.
Отриману суміш необхідно помістити в тепле приміщення на 4 доби.
Стиглі виноградні грона збирають з лози, сортують і прибирають зайві елементи.
Близько 10 кілограм відібраного винограду ретельно розминають ступкою. Не забувайте, виноград попередньо мити не потрібно.
Отриману раніше ягідну закваску необхідно залити отриманим вичавленим соком і ретельно накрити кришкою.
Склад настоюється протягом трьох діб, періодично його потрібно перемішувати звичайною дерев’яною лопаткою.
Далі необхідно відцідити отриманий сік від ягід, які також добре віджимають.
Паралельно з цим, розчиніть один кілограм цукрового піску в 10 літрах кип’яченої води. Отриманий сироп змішується з нашим соком і переливається по бутлях. Посуд, що герметично запечатується за допомогою гумової рукавички. Чекаємо на тиждень.
На восьмий день в отриманий напій необхідно додати ще близько 700 грам цукру.
Посуд з майбутнім вином тепер можна заховати в прохолодне приміщення, де напій буде настоюватися близько двох місяців.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
