Запечене філе з грибами і сиром
Печериці, курка і сир – це практично класичне поєднання інгредієнтів. Гриби роблять смак страви більш багатим, цікавим і святковим. Послідовність приготування курячого філе в духовці полягає в наступному:
Приблизно 400 г печериць подрібнити і обсмажити на рослинній олії з цибулею. Начинку перекласти на тарілку і остудити.
Філе (4 шт.) надрізати уздовж, не доходячи до краю 1,5 см, розкрити його і добре відбити через поліетиленовий пакет з двох сторін.
Посолити м’ясо і поперчити. У центр розкритого філе покласти 2 ч. ложки грибної начинки.
Зверху посипати гриби тертим сиром (по 20 г).
Підняти краї філе і зібрати їх у вигляді мішечка. Зафіксувати їх дерев’яними зубочистками.
Перекласти філе на деко і відправити в духовку (200°) на 25 хвилин. Перед подачею на стіл зубочистки прибрати.
Можна не загортати гриби в мішечок, а просто викласти начинку на одну половинку філе і накрити другою. Вийде не менш смачне блюдо.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
