Правила приготування гарячого напою
Перед тим, як готувати глінтвейн в домашніх умовах, необхідно визначитися з вибором інгредієнтів.
Правильний вибір складових – запорука успіху смачного міцного напою.
Для приготування смачного глінтвейну в домашніх умовах краще всього використовувати покупне вино. Домашнє не підійде. Це може бути як червоне, так і біле.
Фахівці радять щоразу використовувати різне вино. Також можна додавати будь-який інший алкоголь такий, як бурбон або коньяк. В такому випадку слід враховувати, що напій буде значно міцніше. Він дещо відрізняється від класичного рецепту глінтвейну в домашніх умовах.
У деяких рецептах присутній не очищена газована вода.
Готувати можна як з сухого, так і з кріпленого вина. У першому випадку додаємо мед (краще всього в кінці).
Вибір спецій – ще один не менш важливий аспект у приготуванні міцного напою. Додаючи спеції, намагайтеся використовувати різні, щоб вони не перетиналися один з одним, і не перебивали смак вина.
В різних рецептах глінтвейну в домашніх умовах використовують фрукти і цитрусові.
Ще один варіант – безалкогольний гарячий винний напій.
Алкогольний і рецепт безалкогольного глінтвейну в домашніх умовах розглянемо нижче.
Ще один важливий момент – дотримання температурного режиму.
Під час приготування глінтвейну за рецептом в домашніх умовах слідкуйте за тим, щоб напій не перегрівся. Важливо не доводити його до кипіння, щоб його температура не перевищувала 70 градусів.
