Як правильно пити гарячий винний коктейль
Перед тим, як варити глінтвейн в домашніх умовах, розберемося в правила подачі та вживання.
Краще всього подавати напій у скляному посуді з товстого скла з довгими ручками. Декорують склянки зазвичай сухофруктами і цільними спеціями.
Перед подачею глінтвейн проціджують. П’ють його зазвичай повільно, невеликими ковтками, насолоджуючись ароматними нотками.
Напій подають до фруктів або м’ясних страв в якості аперитиву.
Глінтвейн в домашніх умовах. Рецепт «Класичний»
Інгредієнти:
- пляшка червоного сухого вина;
- пара паличок кориці;
- гвоздика – кілька штук;
- чверть склянки очищеної води;
- їдальня ложка цукрового піску;
- порошок мускатного горіха – четверта частина чайної ложки.
На першому етапі приготування класичного глінтвейну в домашніх умовах необхідно в каструлю або будь-яку іншу ємність налити воду, висипати всі спеції і поставити на вогонь.
Доводимо відвар до кипіння, після вимикаємо і наполягаємо близько чверті години, не відкриваючи кришку.
Тим часом в окремій ємності розігріваємо вино, і додаємо настоявшийся відвар з спецій. Додаємо цукор і доводимо суміш до 70 градусів. Після знімаємо з вогню, проціджують через сито і виливаємо у глибоку склянку. Подавати можна, прикрасивши паличкою кориці.
