Заправляємо соусом
Тепер ви точно з’ясували, як приготувати грецький салат (фото прикладів можна бачити в статті). Залишилося лише вибрати заправку.
Крім варіацій з класичним соусом, можна полити салат медово-гірчичним соусом. Готуємо соус: беремо гірчицю слабкою ядрености, оливкова олія і мед у рівних пропорціях, збиваємо все віночком. Якщо у вас вийшов занадто густий склад, можна додати більше олії.
Якщо ви зупинили свій вибір на малосоленой сирі, вам знадобиться соєвий соус для заправки. Готуємо солоний і насичений соєвий соус: збиваємо 2 столові ложки оливкової олії з 1 столовою ложкою соєвого соусу, 1 столовою ложкою яблучного оцту, 1 чайною ложкою середньої або слабкої гірчиці.
Як варіант заправки може виступати часник, продавлений через часникову давильця з додаванням хлібних крихт і оливкової олії.
Крім усього вищеописаного, грецький салат відмінно «уживається» з омлетом, креветками, зернистим сиром, пекінською капустою і так далі.
