Картопля з м’ясом і грибами
Такий рецепт вважається універсальним. Картоплю готують в якості першої страви, якщо додають більше бульйону, або ситного другого. Зміни в процесі приготування вносити не варто. Рецепт перевірений часом, за нього створюють смачне блюдо десятиліттями, і всім вона подобається. Його готують в будь-який час року, подають з овочевими салатами або припасеними на зиму заготовками: хрусткими огірочками, квашеною капустою, консервованими помідорами, баклажанами, фаршированими перчиками. Для приготування страви строго за рецептом потрібні наступні продукти:
- свиняче м’ясо – 400 г;
- печериці – в кількості 200 г;
- картопля – один кілограм;
- цибуля ріпчаста – три головки;
- морква – одна штука;
- сіль, чорний перець, паприка мелена – на смак;
- лавровий лист товчений – три штуки;
- масло рослинне – три великих ложки;
- вода, але краще бульйон – у кількості, яке необхідно для страви.
