Крила з кленовим сиропом
Це цікавий рецепт тушкованих курячих крилець, який передбачає використання міцного алкоголю. Оскільки готове блюдо виходить дуже соковитим і досить липким, при сервіровці столу потрібно подати серветки. Віскі, доданий в соус, надає страві тонкий аромат, а в парі з кленовим сиропом утворює дуже цікавий смак. Якщо ви стурбовані вмістом алкоголю, ви повинні враховувати, що страва готується при досить довгому кипінні, і спирт встигне майже повністю випаруватися.
Якщо ви купуєте цілі курячі крильця, відріжте і видаліть їх кінчики. Також рекомендується розділити їх на окремі сегменти. Всього вам буде потрібно:
- 2 кг курячих крил;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 2 столові ложки тертого лука (використовуйте дрібну тертку);
- півсклянки віскі;
- 3/4 склянки кленового сиропу;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- 2 столові ложки порізаного свіжого розмарину (або 1 чайна ложка сухого);
- півтори чайні ложки солі;
- 1/2 чайної ложки чорного перцю;
- 1/4 чайної ложки соусу Табаско.
