Процес варіння
Традиційно страву готують на пару, тому можна використовувати пароварку, мультиварку або звичайну каструлю. Від того, який варіант буде обрано, залежить, скільки варити манти.
Приготування в пароварці. Манти вмочують нижнім краєм в рослинне масло і викладають на яруси пароварки. Відстань між виробами має бути близько 2 см, інакше вони прилипнуть один до одного. Встановлюють таймер пароварки на 45 хвилин. Після цього виймають їх, укладають на плоске блюдо і подають до столу.
Приготування в мультиварці. У чашу пристрою наливають 6 склянок води (використовують склянку, що йде в комплекті з мультиваркою). Зверху встановлюють ґрати для приготування на пару, змащують її рослинним маслом і викладають манти (потрібно стежити, щоб вони не торкалися один одного). Встановлюють режим варіння на пару і включають таймер на 30 хвилин.
Приготування в каструлі. Якщо немає спеціальної техніки для варіння на пару, можна обійтися звичайною каструлею і друшляком. У каструлю наливають трохи води, дають закипіти. Друшляк закріплюють так, щоб він не торкався води, змащують маслом і укладають на невеликій відстані заготовки. Манти на пару готують під кришкою приблизно 30 хвилин.
