Опис
Насправді пудинг з сиру – це класичне блюдо англійської національної кухні. Хоча і на вітчизняних теренах рецепт цього чудового десерту користується заслуженою популярністю вже дуже давно.
Традиційно основою пудингу виступають яйця, цукор, сир і молоко. У ролі додаткових наповнювачів, що надають ласощів оригінальність, частенько виступають різноманітні фрукти, ягоди, мед, шоколад або прянощі. Пудинг звичайно запікають, охолоджують або варять на водяній бані. До речі, для англійців саме останній варіант є кращим. Нерідко цей десерт доповнюють різноманітними солодкими соусами. Наприклад, часто поряд з пудингом з сиру можна побачити пасту з фруктів і вершків або джему і цукрової пудри. А ось вітчизняні господині віддають перевагу доповнювати своє ласощі ягідним варенням або розтопленим шоколадом. Таке частування діти їдять з радістю за обидві щоки.
