Сирний пудинг з горіхами
Таке поєднання завжди виявляється неймовірно вдалим. Додайте жменю горішків в свою випічку, і ви переконаєтеся в тому, наскільки це смачно, ароматно і ситно.
Для приготування такого десерту вам потрібно:
- 0,5 кг сиру;
- 0,5 склянки цукру;
- чайна ложка цедри лимона;
- 5 яєць;
- 4 столових ложки мелених сухарів;
- 80 г волоських горішків;
- жменю родзинок;
- 3 столових ложки вершкового масла.
Процес створення цього кулінарного шедевра в домашніх умовах, в принципі, зовсім нескладний. Але як би там не було, рецепт пудингу з сиру з фото дозволить вам розібратися в особливостях приготування цієї страви максимально швидко.
Хід дій
Спочатку підготовлені горіхи обсмажте на сухій сковороді до золотистого відтінку. Потім подрібніть їх у ступі, кухонним молоточком або звичайної качалкою. Горіхову крихту з’єднайте з половиною цукру.
Ізюм залийте гарячою водою і залиште в стороні на 10-15 хвилин.
Сир перетріть через сито і змішайте з цукром. Сюди ж відправте розтоплене на водяній бані масло, яйця і щіпку солі. Лимон очистіть від шкірки і натріть її на дрібній тертці. Цедру додайте в сирну суміш. Усі компоненти старанно збийте міксером або віночком.
Тепер залишилось покласти в масу розпарені родзинки, заздалегідь обсушенный, і подрібнені горішки. Панірувальні сухарі теж можна додати. До речі, їх ви можете приготувати самостійно або ж купити в готовому вигляді. Важливо тільки одне – сухарі повинні бути без спецій. Наостанок акуратно перемішайте тісто ложкою, простеживши, щоб в ньому не залишилося великих грудок.
