Приготування
Для початку насипте трохи більше половини борошна в глибоку ємність. Масло або замінник масла – маргарин ріжемо на маленькі кубики і додаємо в борошно. Далі слід перемішати маргарин і борошно, додавши воду. Кладіть ложку або інший інструмент для перемішування ближче до борту ємності і, не виймаючи інструмент, заважайте. Чим менше грудочок – тим краще. Скачайте кого, але не розгортайте і не місіть тісто.
Наступний етап починається з того, що ви висипаєте борошно в ємність і доливаємо в неї оцет. Помийте яйце водою з-під крана і протріть рушником. Далі розбийте його, і вилийте рідку частину яйця в склянку. Розбавте кип’яченою теплою водою і ретельно перемішайте. Вилийте цю суміш в борошно з оцтом. Перемішайте і зліпіть ще один ком.
Тісто, що вийшло у нас другим, розкачайте в овал, але так, щоб воно не було тонким. На цю коржик покладіть ком, який зробили спочатку. Закрутіть перше тісто в друге і відправте в холодильну камеру на півгодини. Далі дістаньте і розкачайте, скрутіть в конверт, як і було, і знову покладіть в холодильник на п’ятдесят хвилин. Тісто готове для випічки!
