Дріжджові пиріжки з печінкою
Щоб приготувати пиріжки з печінкою, смажені на сковороді, знадобляться наступні інгредієнти:
Приготування смажених пиріжків з печінкою. Для початку необхідно зробити тісто. Для цього підігрійте воду, розвести в неї дріжджі. Далі у борошно додати оцет, а потім яйця і маргарин. Закваску перемішати з тестом і, накривши вологим рушником або харчовою плівкою, відправити в холодильну камеру на дві з половиною години.
Для приготування начинки потрібно обсмажувати на соняшниковій олії печінку протягом п’ятнадцяти хвилин, потім додати цибулю і сметану, накрити кришкою і тушкувати десять хвилин. За п’ятнадцять хвилин до готовності необхідно додати спеції. Начинка з печінки для пиріжків готова.
Тісто треба розкачати, вирізати кола, покласти на них начинку. Потім потрібно згорнути і запечатати
Наливаємо в сковороду олію і кладемо сирі пиріжки. Смажимо на середньому вогні, перевертаючи їх кожні десять хвилин. Смажити до золотистої скоринки. Пиріжки з печінкою на сковороді готові.
