Готуємо печиво
Для приготування ми вибрали даний рецепт різдвяного печива і тепер, дотримуючись рецептуру, приготуємо частування до свята. Всі продукти, що знаходяться в холодильнику, необхідно заздалегідь дістати з нього і поставити в тепле приміщення. Коли маргарин стане м’яким, викласти його в миску, додати цукор і збивати блендером протягом п’яти хвилин. Потім у чашу перелити мед і курячі жовтки і знову збити.
У глибокий посуд просіяти борошно і розпушувач. Сюди ж додати всі спеції, соду і сіль. Перекласти в посуд з борошном вміст чаші і добре вимішувати тісто до щільної консистенції. Приготоване тісто для різдвяного печива обгорнути плівкою для харчових продуктів і помістити в холодильник на годину-півтора.
За цей час підготуємо листи. Їх не треба змащувати олією, а тільки покласти на дно пергамент для випікання. Також треба включити духовку, вона повинна бути розігріта до температури сто вісімдесят градусів. Після того як тісто відпочило і захолола в холодильнику, дістаємо його. Розкачуємо його качалкою в пласт, товщина якого не повинна перевищувати пів сантиметра.
Далі за допомогою формочок для різдвяного печива вирізаємо з тіста різні фігурки і розкладаємо на деках. Обов’язково потрібно дотримуватися між фігурками відстань у три-чотири сантиметри. Листи з фігурками помістити в духовку. Випікаємо смачне різдвяне печиво від десяти до дванадцяти хвилин до щільного стану. Готове печиво дістати з духовки, розкласти на рівній чистій поверхні і дати йому повністю охолонути. Тепер нам потрібно приготувати глазур. Для чого в чашу висипати цукрову пудру і налити тепле кип’ячене молоко. Перемішати і збити блендером.
При бажанні глазур можна розділити на кілька частин і в кожну додати харчові барвники різного кольору. Тільки після того, як печиво зовсім охолоне, на нього можна наносити глазур. Залиште випічку ще на деякий час, щоб глазур застигла. Прикрашати різдвяне печиво з глазур’ю можна розтопленим на водяній бані чорним шоколадом. Вже після затвердіння шоколаду печиво можна перекласти в контейнер і прикрити кришкою. Смачне різдвяне печиво з глазур’ю до свята готово.
