Різдвяне горіхове печиво
Список інгредієнтів:
- Борошно – один кілограм.
- Горіхи кедрові – 100 грам.
- Цукор – один стакан.
- Мигдаль – 100 грам.
- Масло – 0.5 кілограма.
- Цукати – 100 грам.
- Бренді – дванадцять столових ложок.
- Родзинки – 100 грам.
Для посипання:
- Цукрова пудра – один стакан.
Приготування печива
Наливаємо в чашу блендера бренді, викладаємо масло і насипаємо цукор. Добре збиваємо міксером. Далі невеликими частинами підсипаючи в чашу блендера просіяне борошно, перемішуємо міксером на малих обертах. Останніми в тісто для різдвяного печива відправляються кедрові горіхи, ошпарений окропом ізюм, мигдаль і цукати. Тут вже руками вимісити тісто.
Залишаємо тісто в теплому приміщенні хвилин на двадцять. За цей час включаємо духовку. На дно дека застеляємо пекарську папір. Подрібнюємо в кавомолці цукор для посипання нашого печива. З відпочив мигдально–горіхового тіста скачуємо кульки розміром приблизно, як волоський горіх і розкладаємо їх на деко на відстані півтора-два сантиметри один від одного.
Відправляємо листи з кульками з тіста в духовку. Випікається горіхове різдвяне печиво тридцять-тридцять п’ять хвилин при температурі сто шістдесят градусів. Дістаємо листи з готовим печивом і відразу посипаємо приготовленої цукровою пудрою. Після охолодження перекладіть печиво у відповідну тару, де воно буде зберігатися до свят.
