За допомогою мікрохвильової печі
А ось як приготувати шарлотку в мікрохвильовці, розглянемо докладніше, адже цей процес займає не більше 20 хвилин, включаючи випічку. Для початку слід підготувати яблука: 500 грам фруктів нарізати на шматочки і змішати зі столовою ложкою цукру і щіпкою меленої кориці. 100 грам вершкового масла і 150 грам цукрового піску збити міксером до легкої піни і додати 4 яйця. Коли суміш стане однорідною, додати до неї 160 грам борошна, змішаної з 1/3 ч. ложки соди і чайною ложкою лимонного соку. Сік можна замінити лимонною кислотою. Ретельно перемішати.
Взяти високу силіконову форму для випічки, змастити всередині олією і викласти половину тіста, на яке висипати яблука і розрівняти ложкою. Далі викласти залишок тіста і поставити форму в мікрохвильовку. При 650 Вт шарлотка буде готова за 10-12 хвилин, але не слід її діставати відразу після спрацьовування таймера – нехай пиріг постоїть ще хвилин десять всередині і дійде до кондиції.
