Сирна шарлотка
Це ще один спосіб того, як приготувати шарлотку так, щоб вийшло небанально. Адже яблука з сиром нечасто використовуються в повсякденному випічці. Для приготування такої шарлотки необхідно 60 грам вершкового масла розтерти дочиста з 100 грамами цукру і дрібкою ванілі, додати 300 грам сиру і блендером пюрировать в однорідну масу. Окремо збити 5 яєць зі склянкою цукру до хорошої піни і поступово ввести склянка (з гіркою) борошна. Потім з’єднати сир і яєчну суміш.
Чотири солодких яблука нарізати часточками і викласти ними дно чаші мультиварки, обов’язково змащений маслом і трохи притрушене сухарями або борошном. Вилити тісто на яблука, закрити кришкою і включити режим «Випічка» на 1 годину. Якщо машина потужна, то час можна скоротити до 40 хвилин. За таким же рецептом можна випікати шарлотку в духовій шафі.
