Суп із зеленим горошком і плавленим сирком
Як приготувати суп на курячому бульйоні? Оригінальне блюдо одночасно легке і ситне можна зробити з простих інгредієнтів. Заздалегідь необхідно запастися:
- 1 куряче невелике філе;
- 1 цибулина, 1 морква;
- плавлений сир 200 г;
- 4 картоплі;
- 1 банка консервованого горошку;
- зелень.
Рецепт розрахований на 2,5 літра. Спочатку ставиться варитися бульйон. Після закипання ретельно знімається пінка. Сюди ж додається ціла цибулина і моркву. Після приготування овочі можна викинути. Або морква потім за бажанням натирається на дрібній насадці і додається в суп.
Відварена грудка дістається з каструлі і рветься руками на волокна. У бульйон кладуть нарізану кубиками картоплю і варять протягом 20 хвилин. Після готовності додається промитий в ситі горошок.
Після закипання кладуть в суп плавлений сир, нарізаний крупно (неважливо, він розтане) і м’ясо, солимо. В кінці додається дрібно нарізана свіжа зелень.
