Морквяно-імбирний суп в микроволовке
На приготування цієї страви знадобиться не більше 10 хвилин. Цей варіант супу сподобається людям, які обмежені за часом. Рецепт припускає наявність в будинку мікрохвильовій печі.
Для супу знадобиться:
- 35 г вершкового масла;
- 1 морква;
- 1 зубець часнику;
- натертий імбир – 1 ч. л.;
- сіль.
Овочі нарізати невеликими кубиками і поміщаються у велику чашку. Сюди ж додаються інші інгредієнти. Чашка ставиться на 2 хвилини в мікрохвильову піч на звичайний режим.
Потім тара дістається і весь вміст добре перемішується. Ще ставиться в піч на 3-4 хвилини. Після цього весь вміст перекладається в іншу тару і перебивається заглибним блендером.
Суп солиться і зверху присипається невеликою кількістю дрібно нарізаною зелені.
“Азіатський” з креветками
Дуже часто хочеться пікантності в смаках і різноманітності страв. Покроковий рецепт приготування супу з креветками допоможе розширити асортимент домашнього меню. Для нього знадобиться:
- 100 г печериць маленького розміру;
- імбир – 20 г;
- креветки – 200 г;
- 2 шматки курячого невеликого філе;
- цедра лимона або лайма;
- кокосове молоко;
- каррі.
Спочатку потрібно вимите м’ясо нарізати середніми шматками. Імбир і гриби шинкують тонкими слайсами. Відварити філе і витягнути його. Змішати з бульйоном кокосове молоко (2 банки).
Рідина доводиться до кипіння, в неї додається м’ясо, імбир і цедра. Через 10 хвилин влити 1 ч. л. пасти каррі. Ще дати потомитися. Потім сюди висипаються гриби і креветки. Через 5 хвилин прибрати з печі і, за бажанням, додати тайський соус.
