Свинина фарширована овочами
Дане блюдо в ідеалі доповнить святковий стіл, воно поживне і смачне. Як приготувати свинину на сковороді, щоб не соромно було подати гостям? Саме таким способом!
Продукти:
- кілограм вирізки без сала;
- стакан червоного сухого вина;
- болгарський перець;
- консервована кукурудза;
- двісті грам твердого сиру;
- сто грам вершкового масла;
- сіль і улюблені приправи.
Першим ділом потрібно промаринувати м’ясо. Для цього чинимо так:
Після цього треба знову трохи посолити і приправити м’ясо, попередньо промокнувши паперовим рушником, щоб прибрати надлишок маринаду.
Перець потрібно нарізати дрібними кубиками, змішати з кукурудзою, зливши з неї маринад. Масло повинне бути м’яким, тому його дістаємо з холодильника заздалегідь. Кожен шматок намазуємо маслом, кладемо в нього суміш перцю і кукурудзи, посипаємо натертим сиром і зашиваємо.
Обсмажуємо м’ясо у великій кількості рослинної олії з двох сторін. Його має бути стільки, щоб кожен шматок був прихований до половини.
Можна готувати цю страву і рулетом, який теж треба смажити.
