Смачна піца з грибами
Ця вегетаріанська піца – відмінне блюдо для осені, в сезон свіжих грибів, тим більше коли гриби зібрані вами під час виїзду в ліс з сім’єю або друзями. Однак її можна приготувати і взимку, і влітку, використовуючи мариновані або заморожені гриби. Така піца припаде до смаку любителям печериць, так як в цьому рецепті використовуватися будуть саме вони.
Підготуємо необхідні інгредієнти:
- борошно пшеничне – півтори склянки;
- воду – 100 мл;
- соняшникова олія – 7 грам;
- дріжджі – 1 чайну ложку;
- сіль;
- моцарелу – 200 грамів;
- помідори – 2 штуки;
- печериці (можна взяти будь-які інші гриби) – 90-100 г.
Спосіб приготування:
У теплій воді розводимо дріжджі. Залишаємо в теплі приблизно на 30 хвилин.
Висипаємо в ту ж миску борошно, додаємо рослинне масло, присаливаем.
Спочатку тісто потрібно перемішати ложкою, а потім місити руками. Воно повинне вийти еластичним. Ставимо тісто в тепле місце на кілька годин для того, щоб воно збільшилося в об’ємі.
Після цього розкачуємо тісто для піци у формі плоского кола. Кладемо його на пергаментний папір, яку попередньо необхідно змастити маслом, щоб піца не прилипала.
Нарізаємо начинку: помідори кружальцями, гриби пластинками, а сир кубиками. Викладаємо на тісто в такому порядку: помідори, гриби, сир. Зверху можна додати подрібненої зелені.
Ставимо піцу в розігріту до 230 градусів духовку на півгодини.
Смак готового блюда просто неймовірний!
