Процес приготування
Печінку яловичу слід помити, почистити. Субпродукт шаткують на невеликі смужки і відбивають за допомогою молоточка. Крохмаль потрібно з’єднати з кухонною сіллю, рослинним жиром, прянощами і подрібненим часником. Печінку кладуть в цю суміш приблизно на 15 хвилин. Головку цибулі шаткують круглими скибочками. Соєвий соус слід з’єднати з пастою з помідорів і медом в рідкому вигляді. Фрагменти печінки готують на вогні з додаванням рослинного жиру. На поверхні шматочків повинна з’явитися скоринка золотистого відтінку. Потім у посудину кладуть цибулю і залишають на плиті на 2 хвилини. Потім блюдо з’єднують з соусом. Можна влити 50 мл гарячої води. Страву необхідно гасити ще близько 7 хвилин.
Існує безліч способів того, як приготувати печінку яловичу. Рецепти і варіанти страв вельми різноманітні. Головне – дотримувати ряд рекомендацій, щоб правильно вибирати і обробляти продукт. Тоді він вийде смачним і не втратить м’якості, соковитості і корисних якостей.
