Мармурова яловичина
Багато людей просто не знають, як приготувати мармурову яловичину на сковороді, щоб вона вийшла ніжною і соковитою, вони вважають, що з дорогим продуктом слід працювати по-особливому. Насправді ж все набагато простіше, цей продукт набагато складніше зіпсувати, так як він володіє неймовірною ніжністю.
Процес приготування точно такий же, як і у звичайного стейка, маринувати м’ясо необхідно точно так само. Єдине – не варто додавати багато спецій, досить використовувати сіль, перець, свіжий розмарин і чебрець. В іншому випадку такий вид м’яса буде мати яскраво виражений смак приправ, і ви не зможете повноцінно насолодитися таким дорогим продуктом. Також не рекомендується використовувати ступінь готовності вище medium, в іншому випадку не буде помітно особливих відмінностей між звичайною та мармурової яловичиною.
