Як робити сирники із сиру на сковороді: простий рецепт

Кучер В.Г.

Сирники, приготовані на молоці

Дуже ситний сніданок може вийти, якщо знати рецепт, як робити сирники із сиру на молоці. Для таких сирників знадобиться:

  • сир – 0,45 кг;
  • борошно – 170 г;
  • яйця – 3 шт. (якщо маленькі, то 4 шт.);
  • сметана 20% – 2-3 л;
  • молоко – 1 л;
  • цукор – 100 г;
  • щіпка солі.

Покроковий рецепт, як робити сирники із сиру на молоці:

  • Сир розтерти з борошном, додаючи до нього яйця. Потім всипаємо цукор і сіль. Всю масу добре розмішуємо. В кінці потрібно покласти сметану.
  • Дати сиру постояти близько півгодини.
  • Після того як маса настоялася, акуратно скачати з нього ковбаску. Порізати на рівні шматочки товщиною 2 див.
  • Опускати отримані сирники в коли молоко закипить.
  • Після того як сирники спливли, можна діставати і подавати до столу зі сметаною або ягідним джемом.

    • Сирники з картоплею

    Вище ми запропонували солодкі варіанти того, як робити сирники із сиру. Але існують ще і такі, які цілком можна приготувати для обіду або вечері. Для приготування сирників з картоплею будуть потрібні наступні продукти:

    • картопля 1 шт. або 2 шт. в залежності від розміру;
    • сир – 250 г;
    • яйця – 1 шт.;
    • борошно – 1,5 ст. л.;
    • розтоплене масло;
    • цукор і сіль за смаком.
    Цікаве:  Курка в апельсиновому соусі: швидко і оригінально

    Як робити сирники із сиру з картоплею:

  • Відварну картоплю потерти на тертці. Змішати із сиром.
  • Додати до маси яйце і борошно. Перешкодити разом з сіллю і цукром.
  • Отриману масу прибрати в холодильник на півгодини.
  • Обсмажити сирники на розтопленому маслі по 2 хвилини з обох сторін, поки не утворюється апетитна скориночка. Після чого готувати їх на сковороді під кришкою або в духовці.

    • Подавати приготовані сирники рекомендується з соусом із сметани, змішаної з зеленню і часником.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6