Солоні сирники
Також всі ті, хто не сприймає солодкий сир, можуть приготувати варіант з зеленню. Він може стати відмінним вечерею. Для приготування беруть:
- 180 грам сиру – це одна стандартна упаковка;
- пучок зелені, наприклад петрушки або кропу;
- одне куряче яйце;
- чайну ложку цукру;
- сіль за смаком;
- половину чайної ложки розпушувача;
- сто грам борошна.
Зелень ретельно миють, а потім обсушують. Нарізати її слід максимально дрібно. Сир кладуть у миску, солять. Пробують і потім кладуть цукор і розпушувач, усе ретельно перемішують, додають нарізану зелень.
Яйце збивають виделкою, додаємо до сиру, всипають борошно, акуратно, партіями. Усе ретельно перемішують. Формують з кисломолочного сиру коржі. Обсмажують на рослинному маслі з двох сторін.
Чудовим супроводом для такої страви стане соус зі сметани з часником. Для цього в сметану віджимають часник, кладуть сіль і чорний мелений перець, додають суміш трав і дають настоятися соусу десять хвилин в холодильнику. Подають такі сирники як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Як робити сирники? Можна готувати цю страву в духовці, так і на сковороді. Відмінно поєднується сир з яблуками, бананом, а також з зеленню. Подавати солодкий варіант можна з варенням або сиропом, а солоний – зі сметаною.
