Поради по приготуванню
Як робити сирники з сиру? Простий рецепт, описаний вище, можна легко зіпсувати. Для початку варто відзначити, що не варто використовувати міксер, навіть збиваючи яйце. Інакше велика кількість повітря легко зробить сирники пишними, але вони швидко осядуть. Також не потрібно складати готові млинці один на одного, це призведе до їх розмокання.
Обсмажують сирники на сковороді під кришкою і на повільному або середньому вогні. Інакше все масло швидко вбереться в тісто, роблячи його жирним. Якщо ж це все-таки сталося, готові сирники кладуть на паперові рушники, щоб скло масло.
Також яблуко можна замінити будь-якими фруктами. Наприклад, бананом. Його вже не потрібно обсмажувати. Нарізаний кружечками фрукт кладуть в середину коржики і закривають зі всіх сторін. Також непоганий варіант – збірне блюдо. Для цього коржі з сиру обсмажують, а потім на них кладуть готову начинку з яблук. Це більш лінивий варіант, який підійде початківцям кулінарам.
