Смачні сирники в духовці: інгредієнти
Чи можна робити сирники з сиру в духовці? Звичайно ж, так! Вони виходять пишними і ароматними. Для приготування за даним рецептом беруть наступні інгредієнти:
- 300 грам сиру;
- одне куряче яйце;
- цукровий пісок – три столові ложки;
- сто грам борошна;
- щіпка солі для посилення смаку цукру;
- столова ложка лимонного соку;
- дві столові ложки густої сметани;
- половина чайної ложки соди;
- трохи ванільного цукру або ваніліну.
Кількість цукрового піску можна регулювати по своєму смаку. Також до сирників можна додати шоколадну крихту або ж шматочки сухофруктів. Останні попередньо варто вимочити в окропі і дрібно нарізати.
Приготування ароматних і ніжних сирників
У сир кладуть цукровий пісок і ретельно перемішують. На цьому етапі можна спробувати основу для сирників. Як робити їх максимально смачними? Наприклад, регулюючи кількість цукрового піску для себе. Хтось любить солодкі страви, тоді кількість цього інгредієнта можна збільшити. І навпаки. Також можна компенсувати нестачу цукру, полив готову страву сиропом або варенням.
Тепер додають щіпку солі і розбивають одне куряче яйце. Можна перемішувати масу ложкою, але зручніше за допомогою блендера. Тоді маса буде однорідною.
Соду гасять лимонним соком і додають в сирну масу. Борошно просівають і поступово вводять в майбутні сирники. Як робити справжнє блюдо з сиру? На цьому етапі також можна регулювати кількість інгредієнта. Тісто повинне вийти щільним, але при цьому ніжним.
На руки наносять трохи борошна, формують кульки з сиру, злегка притискують, щоб вони вийшли плоскими.
На деко застеляють пергаментом, укладають коржі з сиру. Між сирниками залишають місце, так як вони збільшаться в розмірі. Густою сметаною змащують сирники зверху, щоб вони виглядали більш естетично. Як робити сирники в духовці? Готують їх при температурі 180 градусів близько тридцяти хвилин. Смачні вони і в гарячому, і в холодному вигляді.
