Ніжна грибна підлива до тефтелі
І ось настав час дізнатися про те, як робити тюфтельки з грибною підливою. В рецепті присутній часник, що дає страви апетитну і пікантну нотку. Для любителів грибів і всього часникового ці тефтелі неодмінно стануть фаворитами на обідньому столі.
Приготування самих тюфтельок відбувається з вашим улюбленим рецептом. А ось, приготування ніжною підливи ми відведемо особливе місце.
Продукти для підливи:
- Гриби – 300 р.
- Часник – 4 або 5 зубків.
- Борошно – 2 ст. ложки з верхом.
- Вода або бульйон – 2 склянки.
- Олія будь-яке, для смаження.
- Сіль.
Приготування:
- Зубчики часнику гарненько сплющити. Щоб вони могли віддати більше соку при готуванні.
- Обсмажити часник на дуже добре розігрітому маслі близько двох хвилин.
- Прибрати смажені зубочки з масла і почати смажити в цьому маслі гриби, нарізані середніми шматочками.
- Через кілька хвилин засипати в сковороду до грибів подрібнену ріпчасту цибулину. Якщо масла стало зовсім мало, то додати ще трохи.
- Всипати борошно, готувати її до підрум’янення.
- Влити в сковороду воду і варити з моменту закипання кілька хвилин, до того, як підлива загусне.
Таким соусом можна залити тефтелі і ще кілька хвилинок підрум’янити страву в духовці. На гарнір чудово підійде рис або картопляне пюре.
Ну, ось тепер, мабуть, ви дізналися деякі секрети того, як робити тюфтельки, щоб вони були ніжними і неймовірно смачними.
