Невеликі поради: курячий жир
Відомо, що жир від запеченої курки називають рідким золотом. Його часто використовують для приготування гарніру. Один з цікавих варіантів – це приготування рису з овочами. Потрібно взяти:
- два склянки відвареного рису;
- сто грам горошку;
- стільки ж кукурудзи;
- половину болгарського перцю.
Перець миють, нарізають кубиками. На сковороду кладуть жир від курки, відправляють туди овочі і тушкують до м’якості горошку і кукурудзи. Потім кладуть рис, все перемішують і вимикають плиту. Томят пару хвилин під кришкою, щоб страва настоялося. Так як жир має солоний смак від спецій з курки, рис можна не солити.
Курка «Екзотична»
У даному рецепті звична курочка фарширується цікавими варіантами начинки. Для приготування потрібно взяти:
- одну тушку курки;
- одне кисле яблуко;
- великий апельсин.
Також знадобиться зробити маринад. Для нього використовуються такі інгредієнти:
- чайна ложка гірчиці;
- по столовій ложці меду і майонезу.
Таке блюдо подобається діткам, так як має цікавий солодкий аромат і смак.
