Сьомга, запечена в духовці з овочами
Таке блюдо представляє собою унікальне поєднання смаків і ароматів на одній тарілці. Це частування неодмінно оцінять і ваші рідні та гості.
Для того щоб запекти сьомгу в духовці з овочами вам будуть потрібні:
- кілька стейків або ціла тушка риби;
- 2 помідори;
- стільки ж цибулі;
- лимон;
- велика морквина;
- болгарський перець;
- маленький пучок зелені на ваш смак;
- сіль, чорний перець та інші спеції за бажанням.
Процес приготування
Кількість стейків визначає число готових порцій, так що уважно порахуйте їх. Ретельно вимийте кожен шматочок риби, обсушіть їх і викладіть на змащену олією фольгу.
Тепер посоліть і поперчіть рибку по своєму смаку. За бажанням, можете доповнити композицію прянощами: наприклад, розмарином, прованськими травами, кмином або шавлією. Потім полийте стейки видавленим з соком лимона.
Овочі очистіть, вимийте і наріжте часточками або кільцями. Розкладіть скибочки поверх риби. До речі, вибір овочів повністю залежить від вас. За бажанням можете сюди ж відправити і картопля, і квасоля, і кукурудзу, і навіть горошок.
Акуратно загорніть фольгу, защипнувши її краю, і відправте в розпечену піч. Скільки запікати сьомгу в духовці у фользі? Якщо піч добре розігріта, то для приготування риби буде цілком достатньо 20 хвилин при 200 градусах.
Сьомга з овочами незвичайно смачна, соковита і ароматна навіть в холодному вигляді. Особливо, якщо доповнити її гілочками зелені.
