Процес приготування
Першим ділом очистіть часник, роздушіть, дрібненько порубаєте. Далі у базиліка зніміть листочки зі стебел, відкладіть. Стебла наріжте тонкими кружечками.
Очистіть креветки від панцира. Після цього уздовж по центру спинки на кожній зробіть надріз. Видалити кишкову вену, якщо вона там є.
Візьміть сковороду (бажано вибирати побільше). Нагрійте в ній масло. Змішайте з базиліком і часником креветки. Після цього посоліть і викладіть змішані компоненти в сковороду. Обсмажте на сильному вогні приблизно півтори хвилини з кожного боку. Після цього готові морепродукти перекладіть на тарілку. Далі їх поперчіть. Огірок помийте, очистіть і розріжте вздовж. Потім ложкою видаліть насіння. Поріжте м’якоть впоперек на невеликі шматочки товщиною приблизно в 1 див.
Лайм вимийте, в процесі використовуйте щітку. Обсушіть плід, зітріть цедру, використовуючи дрібну тертку. Далі вичавіть сік. Половиною його полийте огірки. Після цього посипте цедрою. Не забудьте посолити.
Зараз займемося авокадо. Його помийте, очистіть від шкірки, кісточки, звичайно ж, видаліть. Тепер поріжте м’якоть на середні шматочки. Полийте їх рештою соком лайма.
Візьміть глибоку тарілку, в неї викладіть всі підготовлені інгредієнти, перемішати і приправити маслом, перцем, сіллю і рубаними листочками базиліка. Ось і готово смачне і корисне блюдо з авокадо. При бажанні в салат можна додати і кілька помідор. Такий овоч не зіпсує смак страви. Цей салат відмінно впишеться в меню святкового столу. Також таку страву можна приготувати і без приводу, наприклад, на вечерю.
