Цибулю, приготований з буряком
Якщо ви хочете здивувати своїх гостей або домочадців яким-небудь екзотичною стравою, спробуйте приготувати для них цибулю разом з буряком. У цьому випадку овоч буде мати приголомшливий червоний колір. Він ідеально підійде в якості закуски до шашлику!
Необхідні інгредієнти:
- цибулини білого кольору – 5-7 шт.;
- соковита буряк – 1 шт.;
- яблучний оцет – 70 мл;
- вода кип’ячена охолоджена – 70 мл;
- сіль, цукор, перець – за смаком;
- зелень – за необхідності.
Як замаринувати цибулю смачно в даному випадку? Наступним способом: очищені і нарізані півкільцями овочі обшпарити окропом, дати полежати 5-10 хвилин. Буряк, избавленную від шкірки, нарізати на дольки і перекласти в глибокий контейнер. Зверху розмістити шматочки цибулі. Залити все маринадом, приготованим з решти інгредієнтів: спецій, зелені, оцту і води.
Накрити щільно кришкою, дати постояти при кімнатній температурі протягом двох-трьох годин. Потім прибрати в холодильник, попередньо злегка струснувши для рівномірного фарбування компонентів. Через 6-7 годин цибулька дістати, перекласти в окрему тарілку і подати до столу.
