Маринований лук червоного кольору
Червоний цибуля не менш смачний, ніж білий. Але він більш презентабельний зовні. Тому, якщо попереду святкове застілля, ви можете використовувати цей продукт для маринування і прикраси страв. Рецепт приготування простий.
Необхідні інгредієнти:
- фруктовий або звичайний 6-процентний оцет – 1 ст. л.;
- цукор дрібний – 2 ч. л.;
- сіль морська – 1 ч. л.;
- суха зелень – жменька або по смаку;
- червоний цибулю великий – 2 головки;
- вода кип’ячена – 200 мл
Перед тим як замаринувати цибулю, потрібно приготувати розсіл. Для цього слід у киплячу воду всипати сіль з цукром. Почекати, поки інгредієнти розчиняться (піде хвилин п’ять, напевно). Додати оцет і зелень, добре розмішати. Цибулю нарізати півкільцями або так, як вам подобається. Залити підготовленим маринадом. Відставити хвилин на сорок вбік. Після цього страву вже можна їсти.
