Особливості
Класичне тісто для вафель готується з дріжджів, що також відрізняє цей вид випічки від схожих десертів. Обов’язково врахуйте, що такого продукту знадобиться якийсь час для підйому. А ось на сам процес приготування у вас піде не більше 15 хвилин. Так що, якщо подбати про тесті заздалегідь, то вранці можна приготувати смачний сніданок на швидку руку.
До речі, саме дріжджі надають бельгійських вафель легкість, якої дуже важко досягти з іншими компонентами, наприклад, содою або розпушувачем. Правда, такі замінники частенько використовуються для скорочення процесу.
Брюссельські вафлі
Така випічка обов’язково припаде до смаку не тільки дорослим ласунам, але і самим маленьким членам вашої сім’ї. Мабуть, добровільно відмовити собі в задоволенні насолодитися надзвичайно м’якою, ароматною і повітряним десертом просто неможливо. Якщо хочете здивувати своїх близьких та гостей чимось смачним і незвичайним, обов’язково візьміть на замітку простий рецепт бельгійських вафель. До речі, готувати їх можна не тільки в спеціальному пристосуванні, але і в духовці.
В першу чергу підготуйте:
- 4 яйця;
- 2,5 склянки борошна;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 10 г або свіжий стручок ваніліну;
- 2 склянки молока;
- столову ложку сухих дріжджів;
- склянка масла або маргарину;
- столову ложку цукру.
