Ароматні вафлі на швидку руку
Такий рецепт буде корисний насамперед тим, хто не встигає займатися приготуванням занадто складних десертів. Адже тісто для бельгійських вафель на кефірі замішується максимально швидко: немає необхідності збивати яйця або чекати, поки підніметься дріжджова маса. Це бездоганний варіант для сніданку або полуденку на швидку руку.
Отже, для приготування вам знадобиться:
- 150 г борошна;
- 200 мл кефіру;
- щіпка солі;
- яйце;
- чайна ложка розпушувача;
- 50 г вершкового масла;
- 0.5 чайної ложки соди;
- 10 г ваніліну.
Із зазначеної кількості продуктів у вас вийде приблизно 8 запашних вафель. Перед подачею їх бажано доповнити цукровою пудрою, розтопленим шоколадом, карамеллю, ягідним або кленовим сиропом.
Хід дій
В першу чергу просійте борошно і додайте до неї сіль, соду і розпушувач. Цукор і яйця змішайте в окремому посуді, перемішавши з допомогою віночка. Потім відправте рідку суміш до сухих компонентів і ретельно розмішайте, розбивши всі грудочки. Тепер настала черга розтопленого в мікрохвильовці або на водяній бані вершкового масла. Наостанок ще раз гарненько перемішайте масу до однорідного стану.
Розігрійте электровафельницу, змастіть її поверхню вершковим маслом і приступите до випікання смачних бельгійських вафель. Обсмажуйте вироби приблизно 5 хвилин в закритому стані. Хоча точний час випікання залежить тільки від особливостей вашого пристосування.
До речі, готувати апетитні бельгійські вафлі в мультипекаре ще простіше. Якщо ви є щасливою володаркою цього зручного пристосування, вам крупно повезло. Адже ви зможете з легкістю балувати свою сім’ю витонченими вафлями хоч кожен день. Тим більше що нічого складного в цьому процесі немає, а він займає від сили 10 хвилин. Перед випіканням не забудьте змастити панелі пристрою рослинним або вершковим маслом. До речі, якщо ви використовуєте мультипекарь, вам підійде будь-який рецепт тіста для вафель.
