Класичний коктейль
Хочете дізнатися, як правильно зробити гоголь-моголь? Варто починати з класичного рецепту – такий коктейль однаково гарний і для дорослих, і для дітей. Ось його інгредієнти:
- Два яйця.
- Цукор – 20 р.
- Щіпка солі.
- Щіпка меленої кориці.
Як зробити гоголь-моголь:
Відокремте жовтки від прозорої маси білків. Останні відкладіть в холодильник на 10 хвилин.
Половину цукру, додайте жовтки, половину залиште для білків.
На високій швидкості міксером в блендері збийте солодку жовткову масу. Завершуємо процес тоді, коли склад збільшиться в два рази.
В охолоджені білки додайте цукор і сіль. Маса збивається також міксером до кондиції густої піни.
Білковий і жовтковий склад з’єднуються, збиваються віночком або міксером.
Коктейль вливається в креманку для подачі, посипається корицею.
Їдять гоголь-моголь ложечкою. Приємного апетиту!
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
