Як зробити крем для торта в домашніх умовах: рецепти

Кучер В.Г.

Де можна використовувати?

Цей крем-мус чудово підійде для бісквітних тортів, особливо шоколадних і морквяних, а також для кексів або бісквітних тістечок. Він буде чудово тримати форму.

Це досить густий крем для торта. А як зробити рідкий варіант?

Яблучний крем

Іноді вже в процесі випікання коржів стає зрозуміло, що торт буде мати потребу в додатковому зволоженні. Можна вчинити і звичайно скористатися просоченням, а можна приготувати неймовірно ніжний яблучний крем, який до того ж прекрасно просочить і самі коржі.

Щоб зробити простий крем для торта за рецептом, представленому нижче, слід запастися такими інгредієнтами:

  • шість великих яблук;
  • двісті грамів 15% сметани і таку ж кількість цукру;
  • сто мілілітрів питної води;
  • одна столова ложка цукрової пудри;
  • мелена кориця і ванільний цукор (додаються за смаком).
Цікаве:  Сочні з сиром: рецепт з фото

Технологія виготовлення:

  • Яблука очистити і подрібнити до однорідної консистенції. Додати цукор і воду. Поставити на плиту, вогонь середній. Варити до розм’якшення фрукта, близько 5 хвилин. Зняти посуд з плити і поставити остигати.
  • Збити сметану разом з пудрою за допомогою міксера.
  • Акуратно додавати порціями сметану до яблучного сиропу, при цьому перемішуючи лопаткою. Повинен вийти однорідний крем.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6